Kış aylarının vazgeçilmezi, sofraların aranan ismi

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan turşu, havaların soğumaya başlamasıyla sofralardaki yerini alıyor.

Turşu dikkatli tüketildiğinde sağlık için de faydalı.

Kış aylarının yaklaşmasıyla bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler turşu ve turşu suyuna yöneldi.

Turşunun insan vücuduna yararları ise şöyle:

Fermente bir yiyecek olduğu için bakteri açısından zengin.

Bu bakteriler bağırsak florasının zenginleşmesini sağlar ki güçlü bir bağırsak florası güçlü bir bağışıklık sistemi anlamına gelir. 

Turşu ile gelen yararlı bakteriler aynı zamanda bağırsaklarda K vitamini yapımına destek olur. 

Bizleri Soğuk algınlığına karşı koruyup, Bağışıklığımız güçlendiriyor. Kansere karşı koruyucu.

Metabolizmayı hızlandırıyor. Kalp damar hastalıklarına karşı iyi geldiği belirtiliyor. 

En az turşu kadar turşu suyu da çok faydalı bir içecek insan vucüduna yararları ise şöyle:

Turşu suyu böbrek üstü bezlerini çalıştırarak vücuttaki sıvı oranını dengeler.

Güçlü bir antioksidan olduğundan bağışıklık sistemini hastalıklara karşı güçlendirir.

Metabolizmayı çalıştırarak kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Vücutta yağ birikimine izin vermez.

Vatandaşların çoğu sirkeli tercih ederken, bazı vatandşlar ise c vitamini deposu olarak gördüğü  limonlu turşuyu tercih ettiğini ifade etti.